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그람 양성 세균의 세포벽이 음성의 극성을 갖는데 관여하는 물질은? | [식품안전기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 17년 2회차
그람 양성 세균의 세포벽이 음성의 극성을 갖는데 관여하는 물질은?
1
펩티도글라이칸
2
포린
3
인지질
4
테이코산
해설

그람양성 세균의 세포벽(펩티도글라이칸층)에 포함된 테이코산은 인산기를 많이 가지고 있어 세포벽 표면이 음(-)의 극성을 띠는 데 관여한다.

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