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장류의 식품유형이 아닌 것은?
고추장
산분해간장
발효식초
개량메주
장류의 식품유형에는 고추장, 산분해간장(양조간장·한식간장 포함), 개량메주 등이 포함된다.발효식초는 장류가 아니라 별도의 식초류 식품유형에 해당한다.
장류의 식품유형에는 고추장, 산분해간장(양조간장·한식간장 포함), 개량메주 등이 포함된다.
발효식초는 장류가 아니라 별도의 식초류 식품유형에 해당한다.
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