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30°C 포도당 수용액에서 포도당의 평형 혼합물에 대한 설명으로 옳은 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 17년 2회차

30°C 포도당 수용액에서 포도당의 평형 혼합물에 대한 설명으로 옳은 것은?

1

베타-D-glucofuranose형태가 가장 많이 존재한다.

2

알파-D-glucopyranose형태가 가장 많이 존재한다.

3

열린사슬 aldehyde형태가 가장 많이 존재한다.

4

베타-D-glucopyranose형태가 가장 많이 존재한다.

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