고체식품에서 항복응력(yield stress)을 초과할 때까지 영구변형… | [식품안전기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 17년 2회차

고체식품에서 항복응력(yield stress)을 초과할 때까지 영구변형이 일어나지 않는 것은?

탄성체

가소성체

점탄성체

완형체

해설

항복응력을 넘어서기 전까지는 외력에도 영구변형이 일어나지 않고 그 이상에서 소성 변형이 시작되는 물체는 가소성체(빙엄 소성체)다.

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