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1[식품안전기사 필기] 17년 2회차
에르고스테롤이 자외선을 받으면 활성화되는 비타민의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?
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혈액이 응고되는 중요한 인자가 된다.
2
이것이 부족하면 골다공증을 유발하기도 한다.
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인(P)의 흡수 및 침착을 도와 준다.
4
뼈의 석회화를 도와주는 역할을 한다.
해설
에르고스테롤이 자외선을 받아 활성화되는 것은 비타민 D로, 인의 흡수·침착을 돕고 뼈의 석회화를 도와 결핍 시 골다공증(구루병)을 유발할 수 있다.
혈액 응고에 관여하는 것은 비타민 K의 기능이므로, 이를 비타민 D의 기능으로 설명한 것은 틀렸다.
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