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1[식품안전기사 필기] 17년 3회차

Vitamin B6군에 관한 설명으로 틀린 것은?

1

아미노기 전이반응에 관여하는 효소의 보결분자로 작용한다.

2

Pyridoxine, pyridoxal 및 pyridoxamine 등이 서로 상호 전환되는 구조를 갖고 있다.

3

Pyridoxal phosphate은 활성형으로 aminamgroup 공여체이다.

4

새로운 아미노산 생성 및 분해 과정에 관여한다.

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