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저지방우유의 유지방분 기준은? | [식품안전기사 필기] 17년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 17년 3회차

저지방우유의 유지방분 기준은?

1

원유의 유지방분을 0.6~2.6%로 조정

2

원유의 유지방분을 4% 이하로 조정

3

원유의 유지방분을 0.030~1.045%로 조정

4

원유의 유지방분을 1%미만으로 조정

해설

저지방우유는 원유의 유지방분을 0.6~2.6% 범위로 조정한 우유를 말한다.

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