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콩에 함유된 특성성분이 아닌 것은?
이소플라본
레시틴
라피노오스
쿠어세틴
콩에는 이소플라본, 레시틴, 라피노오스(장내가스를 유발하는 콩 특유의 올리고당) 등이 특징적으로 함유되어 있다.쿠어세틴(quercetin)은 양파 등에서 대표적으로 발견되는 플라보노이드로, 콩의 특성성분으로 보기 어렵다.
콩에는 이소플라본, 레시틴, 라피노오스(장내가스를 유발하는 콩 특유의 올리고당) 등이 특징적으로 함유되어 있다.
쿠어세틴(quercetin)은 양파 등에서 대표적으로 발견되는 플라보노이드로, 콩의 특성성분으로 보기 어렵다.
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