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저온유통이 식품의 품질에 미치는 영향이 아닌것은? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 17년 3회차
저온유통이 식품의 품질에 미치는 영향이 아닌것은?
1
산화반응속도 저하
2
효소반응속도 저하
3
미생물번식 억제
4
식중독균 사멸
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