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1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
항체호르몬인 프로게스테론(progesterone)의 11a- 위치의 수산화(hydroxylation)를 통해 hydroxyprogesterone으로 전환하는데 이용되는 미생물은?
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Rhizopus nigricans
2
Arthrobacter simplex
3
Pseudomonas fluorescens
4
Streptomyces roseochromogenes
해설
Rhizopus nigricans는 프로게스테론의 11α 위치를 수산화시켜 hydroxyprogesterone으로 전환하는 데 이용되는 대표적인 미생물이다.
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