Vitamin B12의 생산균주가 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
Vitamin B12의 생산균주가 아닌 것은?
1
Ashbya gossypii
2
Propionibacterium freudenreichii
3
Streptomyces olivaceus
4
Nocardia rugosa
해설
Propionibacterium freudenreichii, Streptomyces olivaceus, Nocardia rugosa는 비타민 B12 생산에 이용되는 균주다.
Ashbya gossypii는 비타민 B2(리보플라빈) 생산에 이용되는 균주로, 비타민 B12 생산균주가 아니다.
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