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1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
효소를 고정화시키는 목적이 아닌 것은?
1
반응 생성물의 순도 및 수율이 증가한다.
2
안정성이 증가하는 경우도 있다.
3
효소의 재사용 및 연속적 효소반응이 가능하다.
4
새로운 효소작용을 나타낸다.
해설
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