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1[식품안전기사 필기] 18년 1회차

단식으로 인해 저탄수화물 섭취를 할 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?

1

저장 글리코겐 양이 감소한다.

2

뇌와 말초조직은 대체 에너지원으로 포도당을 이용한다.

3

혈액의 pH가 낮아진다.

4

간은 과량의 acetyl-CoA를 ketone체로 만든다.

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