다음 중 포자를 형성하지 않는 효모는? | [식품안전기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
다음 중 포자를 형성하지 않는 효모는?
1
Saccharomyces 속
2
Debaryomyces 속
3
Cryptococcus 속
4
Schizosaccharomyces 속
해설
Cryptococcus속은 유성생식 단계(포자 형성)가 알려지지 않은 불완전균류(무포자효모)에 속한다.
Saccharomyces, Debaryomyces, Schizosaccharomyces는 자낭포자를 형성하는 효모다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.