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균체단백질을 생산하여 식사료로 사용되는 미생물은?
Candida utilis
Bacillus cereus
Penicillium chrysogenum
Aspergillus flavus
Candida utilis는 균체단백질(SCP)을 생산해 사료·식품 원료로 이용되는 대표적인 산업 효모다.
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