지방함량 20%인 쇠고기 20kg과 지방함량 30%인 돼지고기를 혼합하… | [식품안전기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 18년 1회차

지방함량 20%인 쇠고기 20kg과 지방함량 30%인 돼지고기를 혼합하여 지방함량 22%의 혼합육을 만들고자 할 때 필요한 돼지고기의 양은?

5.0kg

6.7kg

7.5kg

10.0kg

해설

지방 22%의 혼합육을 만들기 위해 필요한 돼지고기 양을  $x$ kg이라 하면 지방 수지식은 다음과 같다.
 $0.2\times20 + 0.3x = 0.22\times(20+x)$ 
 $4+0.3x = 4.4+0.22x \Rightarrow 0.08x = 0.4 \Rightarrow x = 5.0\ \text{kg}$

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