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종국(seed koji) 제조 시 목회(나무 탄 재)를 첨가하는 목적은? 상세 페이지

우리끼리 쓰는 그룹앨범, 포담사진이 캘린더·지도 위에 추억으로 쌓여요구경하기

1[식품안전기사 필기] 18년 1회차

종국(seed koji) 제조 시 목회(나무 탄 재)를 첨가하는 목적은?

1

증자미의 수분 조절

2

유해 미생물의 발육 저지

3

코지 균의 접종 용이

4

표면에 표자 착생 용이

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