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1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
외부에서 힘을 가했을 때 식품의 형태가 변형되었다가 가해진 압력을 제거하면 다시 원래의 모습으로 돌아가려는 성질은?
1
점성
2
탄성
3
소성
4
항복치
해설
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