방사성 물질로 오염된 식품이 인체 내에 들어갈 경우, 그 위험성을 판단… | [식품안전기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
방사성 물질로 오염된 식품이 인체 내에 들어갈 경우, 그 위험성을 판단하는 데 직접적인 영향이 없는 인자는?
1
방사선의 종류와 에너지의 크기
2
식품 중의 수분활성도
3
방사능의 물리학적 및 생물학적 반감기
4
혈액 내에 흡수되는 속도
해설
방사성 오염식품의 인체 위험성은 방사선의 종류·에너지 크기, 방사능의 물리적·생물학적 반감기, 체내(혈액) 흡수 속도 등에 직접 영향을 받는다.
식품 중의 수분활성도는 미생물 증식이나 품질 변화와 관련된 지표로, 방사선 위험성 판단과는 직접적인 관련이 없다.
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