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D-sorbitol 을 상업적으로 이용할 때 합성하는 방법은? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 18년 1회차
D-sorbitol 을 상업적으로 이용할 때 합성하는 방법은?
1
과황산암모늄을 전해액에서 분리하여 정제한다.
2
계피를 원료로 하여 산화시켜 제조한다.
3
포도당으로부터 화학적으로 합성한다.
4
L-주석산을 탄산나트륨으로 중화하여 농축한다.
해설
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