생체 내의 지질 대사 과정에 대한 설명으로 옳은 것은? | [식품안전기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 2회차
생체 내의 지질 대사 과정에 대한 설명으로 옳은 것은?
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인슐린은 지질 합성을 저해한다.
2
인체에서는 탄소수 10개 이하의 지방산만을 생성한다.
3
지방산이 산화되기 위해서는 phyridoxal phosphate의 도움이 필요하다.
4
팔미트산(palmitic acid,C16:0)의 생합성을 위해서는 8분자의 아세틸 CoA가 필요하다.
해설
팔미트산(C16:0)은 1분자의 아세틸-CoA를 시발체로 하고, 7분자의 말로닐-CoA(아세틸-CoA 7분자에서 유래)가 순차적으로 축합되어 합성되므로 총 8분자의 아세틸-CoA가 소요된다.
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