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1[식품안전기사 필기] 18년 2회차
식품 중의 병원성 인자 및 병원 미생물을 검출할 때 RNA를 이용해서 검출하는 방법은?
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ELISA method
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RT-PCR method
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Southern blot
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Western blot
해설
RNA를 표적으로 병원성 인자·병원미생물을 검출하는 대표적인 방법은 RT-PCR(역전사 중합효소연쇄반응)이다.
ELISA는 항원-항체 반응, Southern blot은 DNA, Western blot은 단백질을 검출하는 방법이다.
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