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제빵효모 생산을 위해 사용되는 균주의 특성이 아닌 것은? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 18년 2회차
제빵효모 생산을 위해 사용되는 균주의 특성이 아닌 것은?
1
물에 잘 분산될 것
2
단백질 함량이 높을 것
3
발효력이 강력할 것
4
증식속도가 빠를 것
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