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산화력이 강하며 배양액의 표면에서 피막을 형성하는 산막 효모(피막효모, flim yeast 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 18년 2회차
산화력이 강하며 배양액의 표면에서 피막을 형성하는 산막 효모(피막효모, flim yeast)에 속하는 것은?
1
Candida 속
2
Pichia 속
3
Saccharomyce 속
4
Schizosaccharomyces 속
해설
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