조상균류에 속하는 것은? | [식품안전기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 2회차
조상균류에 속하는 것은?
1
Aspergillus oryzae
2
Mucor rouxii
3
Saccharomyces cerevisiae.
4
Lactobacillus casei.
해설
Mucor rouxii는 균사에 격벽이 없는 접합균류(조상균류)에 속한다.
Aspergillus oryzae는 자낭균류, Saccharomyces cerevisiae는 효모, Lactobacillus casei는 세균이다.
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