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1[식품안전기사 필기] 18년 2회차
미생물의 일반적인 생육곡선에서 정상기(정지기,stationary phase)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
균수의 증가와 감소가 거의 같게 되어 균수가 더 이상 증가하지 않게 된다.
2
전 배양기간을 통하여 최대의 균수를 나타낸다.
3
세포가 왕성하게 증식하며 생리적 활성이 가장 높다.
4
내생포자를 형성하는 세균은 보통 이 시기에 포자를 형성한다.
해설
정상기(정지기)는 세포의 증식 속도와 사멸 속도가 거의 같아져 균수가 더 이상 늘지 않는 시기다.
세포가 왕성히 증식하며 생리적 활성이 가장 높은 시기는 대수기(로그기)이므로, 이 설명은 정상기가 아니라 대수기에 해당해 틀렸다.
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