다음 중 압출 성형법으로 제조되는 것은? | [식품안전기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 18년 2회차

다음 중 압출 성형법으로 제조되는 것은?

국수

껌

젤리

마카로니

해설

마카로니 등 파스타류는 반죽을 다이(die)를 통해 밀어내는 압출성형법으로 제조된다.

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