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6×104개의 포자가 존재하는 통조림을 100℃에서 45분 살균하여 3 상세 페이지
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[식품안전기사 필기] 18년 2회차
6×10
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개의 포자가 존재하는 통조림을 100℃에서 45분 살균하여 3개의 포자가 살아남았다면 100℃에서 D값은?
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5.46분
2
10.46분
3
15.46분
4
20.46분
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