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어류가 변질되면서 생성되는 불쾌취를 유발하는 물질이 아닌 것은? 상세 페이지

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1[식품안전기사 필기] 18년 2회차

어류가 변질되면서 생성되는 불쾌취를 유발하는 물질이 아닌 것은?

1

트리메틸아민(trimethylamine)

2

카다베린(cadaverine)

3

피페리딘(piperidine)

4

옥사졸린(oxazoline)

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