미생물 발효의 배양 형식 중 조작 형태에 따른 분류에 해당되지 않는 것… | [식품안전기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 3회차
미생물 발효의 배양 형식 중 조작 형태에 따른 분류에 해당되지 않는 것은?
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회분배양
2
액체배양
3
유가배양
4
연속배양
해설
조작 형태에 따른 발효 배양 분류에는 회분배양, 유가배양, 연속배양이 포함된다.
액체배양은 배지의 상태(고체·액체)에 따른 분류이지, 조작 형태에 따른 분류로 보기 어렵다.
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