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포도당을 과당으로 전환할 때 관여하는 효소는? 상세 페이지
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1
[식품안전기사 필기] 18년 3회차
포도당을 과당으로 전환할 때 관여하는 효소는?
1
Glucose oxidase
2
Glucose isomerase
3
Glucose dehydrogenase
4
Glucokinase
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