콜레스테롤에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 3회차
콜레스테롤에 대한 설명으로 틀린 것은?
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동물의 근육조직, 뇌, 신경조직에 널리 분포되어 있다.
2
생체에 반드시 필요한 물질이다.
3
비타민 D, 성호르몬 등의 전구체이다.
4
복합지질의 종류이다.
해설
콜레스테롤은 동물의 근육·뇌·신경조직에 널리 분포하며, 생체에 필수적인 물질로 비타민 D와 성호르몬 등의 전구체 역할을 한다.
콜레스테롤은 지방산 에스테르가 아닌 스테롤(단순지질)에 속하므로, 복합지질이라는 설명은 옳지 않다.
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