단백질을 구성하는 아미노산은? | [식품안전기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 3회차
단백질을 구성하는 아미노산은?
1
Ornitine
2
DOPA(dihydroxyphenyl alanine)
3
Alline
4
proline
해설
단백질을 구성하는 20종의 표준 아미노산 중 하나인 프롤린(proline)은 단백질의 구성 아미노산이다.
오르니틴, DOPA, 알린은 단백질을 구성하지 않는 비단백성 아미노산 또는 대사 중간산물이다.
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