식품용 기구, 용기 또는 포장과 위생상 문제가 되는 성분의 연결이 틀린… | [식품안전기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 18년 3회차
식품용 기구, 용기 또는 포장과 위생상 문제가 되는 성분의 연결이 틀린 것은?
1
종이제품 - 형광염료
2
법랑피복제폼 - 납
3
페놀수지제품 - 페놀
4
PVC 제품 – 포르말린
해설
종이제품의 형광염료, 법랑피복제품의 납, 페놀수지제품의 페놀 용출은 각 재질에서 실제로 문제가 되는 위생상 성분이다.
PVC 제품에서 위생상 문제가 되는 성분은 가소제(DEHP 등)이며, 포르말린은 주로 요소수지·페놀수지·멜라민수지 등에서 문제가 되므로 연결이 옳지 않다.
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