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수산 건조식품 중 소건품에 대한 설명으로 옳은 것은?
얼려서 건조한 것
소금에 절여서 건조한 것
찌거나 삶아서 건조한 것
조미하지 않고 원료를 그대로 건조한 것
소건품은 원료를 조미하지 않고 그대로 건조한 수산건조식품으로, 오징어 등이 대표적이다.
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