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시토스테롤(sitosterol)은 다음 중 어디에 해당하는가? | [식품안전기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 1회차
시토스테롤(sitosterol)은 다음 중 어디에 해당하는가?
1
동물성 스테롤
2
식물성 스테롤
3
미생물 스테롤
4
왁스
해설

시토스테롤은 식물체에 함유된 대표적인 식물성 스테롤이다.

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