모두CBT
다음 중 뉴톤 유체(Newtonian fluid)의 특성을 가진 식품은?
우유
마요네즈
케첩
마가린
우유는 전단속도와 관계없이 점도가 일정하게 유지되는 대표적인 뉴턴 유체이다.마요네즈, 케첩, 마가린은 전단속도에 따라 점도가 변하는 비뉴턴 유체이다.
우유는 전단속도와 관계없이 점도가 일정하게 유지되는 대표적인 뉴턴 유체이다.
마요네즈, 케첩, 마가린은 전단속도에 따라 점도가 변하는 비뉴턴 유체이다.
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