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아래에서 설명하는 물질은? | [식품안전기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 1회차
아래에서 설명하는 물질은?
문제 이미지
1
비스페놀 A
2
다이옥신
3
PCB
4
곰팡이 독소
해설

제시된 설명은 금속제품 코팅용 락커, 유아용 우유병, 생수용기 등의 소재로 쓰이며 캔 멸균 시 용출되어 피부·눈의 염증, 발열, 태아 발육이상 등을 유발할 수 있는 물질에 대한 것이다.

이는 대표적인 내분비계 장애물질인 비스페놀 A의 특징과 일치한다.

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