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민물고기를 생식한 일이 없는데도 간흡충에 감염될 수 있는 경우는? | [식품안전기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 1회차

민물고기를 생식한 일이 없는데도 간흡충에 감염될 수 있는 경우는?

1

덜 익힌 돼지고기 섭취

2

민물고기를 취급한 도마를 통한 감염

3

매운탕 섭취

4

공기를 통한 감염

해설

간흡충(간디스토마)은 민물고기를 생식하지 않아도 오염된 도마·칼 등 조리기구를 통해 피낭유충이 옮겨 감염될 수 있다.

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