전분 당화 효소 중 α-1,4 linkage를 무작위로 가수분해하지만, α-1,6 link 상세 페이지

전분 당화 효소 중 α-1,4 linkage를 무작위로 가수분해하지만, α-1,6 linkage를 분해하지 못하는 endo 효소는?

α-amylase

β-amylase

glucoamylase

isoamylase