식품포장재료에 요구되는 기본 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 19년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 19년 2회차
식품포장재료에 요구되는 기본 성질에 대한 설명으로 틀린 것은?
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품질을 유지하기 위한 성질로 친수성, 친유성, 광택성이 있다.
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식품을 보호하는 성질로 가스투과도, 투습도, 광차단성, 자외선방지, 보향성이 있다.
3
상품가치를 높이는 성질로 투명성, 인쇄적성, 밀착성이 있다.
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포장효과 및 생산성을 높이는 성질로 밀봉성, 기계적성, 내한성, 내열성, 위조방지가 있다.
해설
식품 보호(가스투과도·투습도·광차단성 등), 상품가치(투명성·인쇄적성 등), 포장효과(밀봉성·내한성 등)는 포장재료에 요구되는 대표적 성질이다.
친수성·친유성·광택성은 품질 유지를 위한 성질로 보기 어려워, 이것이 틀린 설명에 해당한다.
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