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카레의 노란색을 나타내는 색소는? 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 2회차
카레의 노란색을 나타내는 색소는?
1
안토시아닌(anthocyanin)
2
커큐민(curcumin)
3
탄닌(tannin)
4
카테킨(catechin)
해설
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