모두CBT
탁주 제조용 원료로서 가장 적당한 소맥은?
강력분 1급품
중력분 1급품
박력분 1급품
초박력분 1급품
탁주(막걸리) 제조에는 글루텐 함량이 낮고 전분질이 풍부한 중력분 1급품이 원료로 가장 적합하다.
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