다음 중 수용성 비타민이 아닌 것은? | [식품안전기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 3회차

다음 중 수용성 비타민이 아닌 것은?

티아민

코발라민

나이아신

토코페롤

해설

토코페롤(비타민 E)은 기름에 녹는 지용성 비타민이다.
티아민(B1), 코발라민(B12), 나이아신은 모두 물에 녹는 수용성 비타민이다.

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