산소 존재 하에서 사멸되는 미생물은? | [식품안전기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 19년 3회차
산소 존재 하에서 사멸되는 미생물은?
1
Bacillus 속
2
Bifidobacterium 속
3
Citrobacter 속
4
Acetobacter 속
해설
Bifidobacterium 속은 절대혐기성균으로 산소에 노출되면 사멸한다.
Bacillus, Citrobacter, Acetobacter 속은 호기성 또는 통성혐기성으로 산소 존재 하에서도 생육이 가능하다.
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