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현미를 백미로 도정할 때 쌀겨층에 해당되지 않는 것은?
과피
종피
왕겨
호분층
왕겨는 벼를 현미로 만드는 제현 과정에서 이미 제거되므로 현미에는 존재하지 않는다.현미를 백미로 도정할 때 제거되는 쌀겨층은 과피, 종피, 호분층으로 구성된다.
왕겨는 벼를 현미로 만드는 제현 과정에서 이미 제거되므로 현미에는 존재하지 않는다.
현미를 백미로 도정할 때 제거되는 쌀겨층은 과피, 종피, 호분층으로 구성된다.
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