소시지 제조 시 silent cutter나 emulsifier를 사용해서 얻을 수 있는 효 상세 페이지

소시지 제조 시 silent cutter나 emulsifier를 사용해서 얻을 수 있는 효과가 아닌 것은?

meat emulsion의 파괴

혼합(blending)

세절(cutting)

이기기(kneading)