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70%의 수분을 함유한 식품을 건조하여 80%를 제거하였다. 식품의 k… | [식품안전기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 19년 3회차
70%의 수분을 함유한 식품을 건조하여 80%를 제거하였다. 식품의 kg당 제거된 수분의 양은 얼마인가?
1
0.14kg
2
0.56kg
3
0.7kg
4
0.8kg
해설

식품 1kg 중 수분은 1kg×0.70=0.7kg1\text{kg} \times 0.70 = 0.7\text{kg}이다.

이 중 80%가 제거되었으므로 제거된 수분량은 0.7kg×0.80=0.56kg0.7\text{kg} \times 0.80 = 0.56\text{kg}이다.

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