동물의 변으로부터 살모넬라균을 검출하려 할 때 처음 실시해야 할 배양은? | [식품안전기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 19년 3회차
동물의 변으로부터 살모넬라균을 검출하려 할 때 처음 실시해야 할 배양은?
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확인배양
2
순수배양
3
분리배양
4
증균배양
해설
분변처럼 살모넬라균의 수가 적고 잡균이 많은 검체에서는 목적균을 먼저 증균배지에서 배양해 균수를 늘리는 증균배양을 가장 먼저 실시한다.
이후 분리배양, 순수배양, 확인배양 순으로 진행한다.
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