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열교환장치를 사용하여 시간당 우유 5500kg을 5℃에서 65℃까지 가열하고자 한다. 우유 상세 페이지

1[식품안전기사 필기] 20년 1회차
열교환장치를 사용하여 시간당 우유 5500kg을 5℃에서 65℃까지 가열하고자 한다. 우유의 비열이 3.85kJ/kg·K일 때 필요한 열에너지의 양은?
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746.6kW
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352.9kW
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240.6kW
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120.2kW
해설
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